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的出肉率可以达到百分之五十以上，而且它的肉质非常好，具有大理石纹路，有“五花三层肉”之美誉，这种肉的价格比一般的黄牛肉要高得多。
而且鲁西黄牛还是一种优质的皮用牛，它的牛皮在皮革厂用机器可以剥离出六层皮，它的皮现在供不应求，主要销往部队，部队官兵使用的武装带、皮鞋等皮具，就都是用这种皮制造的，这种皮的价格同样也是很高的。
当然，鲁西黄牛也有一些缺点，比如身上有一些部位肌肉欠饱满，母牛乳水分泌不足等等，与国外一些专门的肉用牛相比，有所欠缺。
针对这些缺点，饶松年这些年用鲁西黄牛作为母本，与另外一些良种黄牛，包括国外的著名肉用牛做了杂交实验，现在选育出了一种良种黄牛—江农一号。
江农一号黄牛保留了鲁西黄牛的所有优点，还吸取了那些优良父本的优点，现在它生长育肥更快，后臀、大腿等部位肌肉更加饱满，仅仅一岁半的公牛，就可以长到两千斤左右，最大的体重甚至可以达到两千五百斤左右，可以产生经济价值上万元。
一听说有这种牛，苏星晖顿时来了兴趣，他问在马头镇适不适合养这种牛。
饶松年说：“当然适合了，你们马头镇属于中高海拔地区，一年四季气候温和，只要种植适合的牧草，在这里养殖这种牛再适合不过了。”
苏星晖道：“那再好不过了，那就请饶教授您在这里进行推广、指导了，吕镇长，这些天你就全程陪着几位教授啊。”
吕向辉点头道：“我知道了。”
苏星晖又向罗平和黄传勇道：“罗教授，黄教授，牧草的事情，也请您二位多费心了，还有，如果这里适合种植一些什么中药材的话，也请您二位给我们指点一下。”
两人也都点头答应了。
闵同让技术员取走的水样检测报告出来了，马头镇有三处泉水的水质都非常好，是天然的优质矿泉水，闵同和麦永元在综合了各方面的条件之后，决定了在离马头镇政府最近的秀岩村建厂，生产矿泉水。
这个项目的投资为两千万元，这已经是整个昌山县历史上最大的一笔外来投资了，这让马头镇的干部们个个都是喜出望外，特别是对于普通干部来说，他们的收入是跟镇里的经济发展直接相关的，苏书记一来就带来了这么多投资商，现在已经有一笔巨额投资落地了，他们的收入增加是肯定的了。
秀岩村的支书史连喜和村主任石安禄更是欣喜若狂，他们根本没有想到，马头镇的第一家外来投资企业，就这样在他们村里落地了。
一家投资两千万的矿泉水厂，对他们村里意味着什么？意味着他们村里每年都可以收到一笔固定的补偿费用，意味着他们村里至少能够有一百多人在厂子里就业，这让他们怎么能不高兴？
闵同和麦永元同样也很高兴，他们的矿泉水生产已经到了瓶颈期，现在他们寻找到了这处水源，现在加快建设的话，还可以赶上今年矿泉水销售的旺季。
现在国内的矿泉水市场正是方兴未艾的时候，他们的仙人泉牌矿泉水由于起步早，水质好，在市场上非常受欢迎，现在在国内的市场上占有率非常高，不过现在矿泉水市场越来越大，他们现有的产量就制约了他们的发展。
要想继续保持仙人泉牌矿泉水在市场上的占有率，现在最重要的就是找到新的优质水源，扩大产量，现在他们在马头镇找到的这几处泉水，就解了他们的燃眉之急。
合作双方都保持了最大的诚意，因此，这笔合作项目的谈判是一拍即合，很快双方就达成了投资合作协议。
镇政府已经开始和闵同他们一起在秀岩村开始了征地的工作，苏星晖指示史连喜和石安禄等村干部要做好对村里的老百姓们的思想工作和政策解释工作，不能出现狮子大开口的现象。
同时，他也跟闵同他们说了，希望他们在征地补偿方面大方一点，按照国家标准的上限来给补偿，闵同和麦永元都同意了，对于他们来说，早一天投产就能够早一天赚钱，相对于赚的钱来说，这点补偿真的不算什么。
而且，这是在苏星晖的辖地投资建厂呢，他们当然不会做让苏星晖为难的事情。
因此，在秀岩村的征地工作进行得非常顺利。