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这一点从谢雨莲那道十全十美获得满分十分就可以看出来其中的端倪了，虽然谢雨莲那道十全十美的确是相当的不错，但是绝对不至于完美无缺的，只能够说是那些评委水平不够，难以找到其中的缺陷而已。
而谢雨莲的水平毫无疑问是比不上三大酒楼的三位主厨的，所以三位主厨所做出来的菜肯定是要比谢雨莲那道十全十美要超出一截的，那些大比的评委们的水平就明显不够用了。
除了评委有所更换之外，年比的规则相比较于大比的规则倒是没有什么太大的区别，三位主厨同时开始做菜，在规定的时间之内完成，最后一决高下，就是这么的简单。
因为年比的关系，星光广场之上专门给三位主厨布置了位置，三个位置呈犄角之势，一直都是固定的，从未有所变动，这一次也是没有例外。
在年比当中，因为只有三大酒楼的三位主厨参加，而且还是同一时间开始进行，并不是大比那样依次开始，所以时间非常的充足，年比开始的时候是从中午的时候开始，一直到傍晚来临的时候结束。
当然，在年比当中，像三大酒楼的大厨和厨师学徒们就没有像大比当中那样优厚的待遇了，主厨们在年比当中所做的菜都是只有评委们才可以品尝，其他人都没有这个口福。不过，三大酒楼的人相比较于一般的观众还是有一个好处，那就是他们能够在前排的位置坐着，这样可以对于三位主厨的一举一动看得更加的清楚。
这也算是一个小福利吧，毕竟离得越近看得越清楚，能够从三位主厨身上学到的东西也就越多，这样的好事肯定是要照顾三大酒楼的人的。
在年比这一天，三大酒楼都是歇业一天，在上午时分，谢雨莲早早的就前来找刘辉，然后一同前去参加这一次的年比。
对于谢雨莲而言，这样的学习的机会并没有什么大不了的，毕竟她可是一位特级厨师的学生，平时都能够随时的请教特级厨师，又怎么可能看得上一些中级厨师的手法技巧。但是，谢雨莲还真是没有参加过这样盛大的比赛，还是相当的兴奋的。
谢雨莲虽然参加过好几次大比，可大比的氛围终究还是比不上年比的，所以谢雨莲进行一番遮掩之后，就和刘辉一同来到星光广场，观看星光镇一年一次的盛大比赛。
三大酒楼的三位主厨如同掐好了时间点一般，几乎是同一时间来到比赛现场，由此可见他们之间的默契，当然这也是这些年以来所配合出来的一种默契，应该算是一种心照不宣的共识吧！
等三大酒楼的主厨就位之后，台上的评委们也就宣布星光镇一年一次的年比正式开始，限时三个小时，三位主厨必须在这个时间之内完成，然后再由三位评委给出最后的评分，依旧是每一个评委以十分为满分，总分加起来就是三十分的满分，以总分成绩的高低来进行排名。